素食與鈣質吸收

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[ 本文原作者是: kaing.bbs@bbs.pu.edu.tw ]
[ 發表時間為: Mon Sep 23 01:25:07 1996 ]

        昨日樓上的辛姓素食家庭,帶來15歲的小弟看皮膚病;發覺胸骨凸起,胸腔畸形,
已成雞胸狀;雖然可以補充鈣質營養,但是畸形無法復原,造成終身遺憾.
        很多更年期婦女,持齋數十載,骨質流失嚴重,常見脊椎骨壓迫性骨折,半夜翻
身痛如刀割,徹夜難眠,活像地獄.

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[ 本文原作者是: wisdomm.bbs@bbs.nchu.edu.tw ]
[ 發表時間為: Tue Sep 24 15:45:04 1996 ]

==> 在 [davidlee@iafrica.com] 文中提到:
: 若有吃奶蛋素, 這應該不會造成問題吧.就算不吃肉, 還是有很多食物有鈣質.
: (吃肉也不一定能鈣質攝取平衡, 還要有維生素來加強吸收)
: 看來您是醫生, 能討論一下素食者應飲食注意的地方嗎?
: (或者能介紹一些www, newsgroup,有關的.)

     除奶蛋類之外,其實黑芝麻是含鈣量很高的食物! 而且含多種維生素,

     所以說並非素食就會造成此狀況,而是在而是否有去注意各種素食營養
     之適當攝取!

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[ 本文原作者是: wisdomm.bbs@bbs.nchu.edu.tw ]
[ 發表時間為: Wed Oct  2 20:25:04 1996 ]

      黑糖(紅糖)也是含很高之鈣  來源:九月份二十幾號的中華日報有登出來

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[ 本文原作者是: cjwang.bbs@vlsi1.iie.ncku.edu.tw ]
[ 發表時間為: Mon Sep 23 03:05:03 1996 ]

那是因為這些人不懂如何吃素,並不表示肉食勝過素食.假如您想要瞭解國外對食物的
研究結果,及正確素食方法,請見一本書:
        "新世紀飲食",琉璃光出版社,作者:Robbins. 
同時,也歡迎您與我討論.


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[ 本文原作者是: DavidChiou ]
[ 發表時間為: Mon Sep 23 02:02:01 1996 ]

    請問您是以何觀點或是整體性的調查來看的呢?

    為何在我曾看過的醫學報告上, 反而肉吃多易得軟骨病? 再者, 一般人吃素是會
喝牛奶的. 就這點來說與肉類與鈣質的攝取本來就沒什麼關係吧? （雖然說有報告表
示牛奶中的鈣質由於有蛋白質的影響, 造成真正被攝取的很少. 然而肉類中連鐵質也
因為這種關係而被少量攝取. ）

    我媽嗜肉, 也是椎間盤退化, 脊椎有兩節換成鋼做的.

    為了此事全家忙了好一陣子, 我的親戚中有好幾位主治大夫, 好像從沒人鼓勵她
再吃肉說 :Q

    我想總是有吃素的人身體有問題的, 這是當然, 要不然若吃素可以吃到人人都成
仙, 當然人人都去吃素. 然而請問您有作過統計或是閱讀相關的報告嗎? 我在 TIME 
及 China Post 都曾看到幾次相關的調查（分別由英、紐等國的研究者主持）, 發現
在大多數的病變上, 吃素的人不如一般人所設想的般容易患病, 反而連一些營養不良
造成的病變也較不易患.

    上星期好像晚間新聞才播出, 從前認為某種病變的人千萬不能吃素, 然而最近研
究人員又發現這種病變的人吃了素反而會有較好的表現.
    我不是醫事人員, 只是因為家族中有許多醫師所以在一些資訊上有時會有耳濡目
染. 我並不認為吃素一定是沒有壞處的, 然而若將壞處沒經過統計就都歸納到吃素上,
或許也不是您想表達的意思吧 :)
    我想您的意思或許在吃素者更應該著重營養的均衡, 這點就有勞您教導諸位網友了, 

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[ 本文原作者是: ascetic.bbs@bbs.ntu.edu.tw ]
[ 發表時間為: Wed Sep 25 23:05:04 1996 ]

  這位kaing兄啊! 軟骨病是不是缺維他命D的那個X僂症啊! 他的問題果真由素食引起乎?

  持齋會使骨骼疏鬆乎? 愛斯基摩人有世界上最高的骨質疏鬆患病率 他們是吃肉的
  非洲某部落有世上最低的患病率 他們的鈣質攝取是很低的
  美國人的骨質疏鬆症患者也不少  吃肉者(喝牛奶吃鈣片)一樣嚴重

  你不是經常貼一些道德經的post的人嗎?
  想來那些不食人間煙火的道家修行者現在都徹夜難眠,宛在地獄了......

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