提神飲品

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forjjlu@Lion (阿竹) (Wed Dec 17 13:18:28 1997)              民生天地　86.12.17
 
提神醒腦不‘興奮’  　喝咖啡 不如來杯人參茶  

【記者吳佩蓉／報導】許多人習慣喝咖啡提神，不過，一項動物實驗發現，人參也具有
類似咖啡因的抗疲勞功效，且人參並非中樞神經興奮劑，不像咖啡過量可能有心跳加速、
躁動等現象，專家建議，不耐咖啡因者不妨以人參茶取代咖啡，達到提神、醒腦目的，
而貪杯者也可以人參茶達到解酒目的。  

  在韓國經濟惡化、韓元貶值的情況下，韓國高麗參業者昨日以紅參科學研究成果發表
會，希望刺激人參買氣，多爭取外匯。會中由中國醫藥學院藥學系副教授張永勳發表的
「高麗參抗疲勞及增進學習記憶研究」，是以大白鼠做運動輪試驗，並分組補充人參水
抽出物及咖啡因、蒸餾水，結果發現每公斤四百毫克的人參水和每公斤十毫克咖啡因相
同，均可延長老鼠運動時間，具有抗疲勞作用。  

  不過，咖啡因含有中樞神經興奮劑，雖可抗疲勞，也會引起心悸等全身性副作用，為
了解人參抗疲勞功效是否與中樞神經興奮有關，他進一步對老鼠皮下注射人參萃取液、
生理食鹽水及咖啡因為對照，結果發現具抗疲勞作用的人參萃取物，不具中樞興奮作用，
老鼠也未出現躁動症狀，沒有如咖啡因的副作用，對咖啡因敏感者或可以人參茶取代咖
啡，消除疲勞。  


  另外，人參保肝解酒也有功效。臺北醫學院藥學系副教授鄭慧文指出，由於酒精及藥
物均在肝臟代謝，他以四氯化碳使老鼠的肝功能異常，給予人參後肝功能指數漸漸下降，
顯示可減輕急性肝毒性，改善肝臟受損情形；國外一項研究也發現，服用人參精者，酒
後四十分鐘，血液內的酒精含量較未服用者減少三分之一，顯示人參可增強肝酵素活性，
保護肝臟，他強調，以人參解酒保肝，比服用市售的保肝丸保險多了。  
  
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akara@Lion (saddharma) (Mon Jan 12 08:20:20 1998)

        目前大半的人對於人參的效果都頗為贊許
        尤其年冬之際更常會購買此項產品
        然而卻不知為何人參價格高昂且差距甚大....

        在中藥學的立場來看  其實人參的效果是可以用黨參來取代的
        唯人參一錢是用黨參三錢來取代
        效果一模一樣  但是價格卻為天壤之別
         (人參一斤數千元到上萬不等黨參一斤幾百塊)

        若要辯識人參的好壞  初步的標準為:
        木質  堅硬  有年輪  顏色深褐色  味香濃

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