冷冬暖身有方 藥膳、薑湯效果不錯

==============================================================================
macho@Lion (月亭亭) (Mon Nov 26 10:55:15 2001)            【2001/11/26 民生報】

冷冬暖身有方 藥膳、薑湯效果不錯                               記者劉郁青／報導

強烈的冷氣團南下，天氣變得冷颼颼，怕冷的人除了戴帽子、圍圍巾禦寒外，該吃些什
麼暖暖身呢？中醫師建議除了熱量偏高的薑母鴨和羊肉爐外，四物湯、十全大補湯或是
簡單的薑湯都是不錯的選擇。

台北市立中醫院內科醫師許毓芬表示，氣血虛弱的民眾特別容易怕冷，而氣血虛弱又可
分為「氣虛」、「血虛」、「陽虛」三大類，「氣虛」的人臉色偏白、容易疲倦、腸胃
差、大便也較稀，「血虛」的人因為貧血，也常伴隨氣不足的氣虛及頭昏症狀，而「陽
虛」的人體質虛弱，一年四季都怕風吹、手腳冰冷。
許毓芬說，「氣虛」的民眾可用黨參、黃耆、高麗參等藥材進補，而以茯苓、黨參、白
朮、甘草燉煮的四君子湯以及四神湯，都是補氣的食物；「血虛」則可喝當歸、川芎、
熟地、白芍燉煮的四物湯；而「陽虛」的人可用四君子湯和四物湯再加上黃耆、肉桂燉
煮成十全大補湯補血益氣。許毓芬強調，有的民眾末稍血液循環不佳，一冷就手腳發青、
發紫，那就不是光靠吃藥膳或是溫熱的食物可以調補得好，必須尋求專科醫師找出毛病
所在對症下藥，根除氣血虛弱的源頭。
而一般民眾如果嫌料理藥膳太麻煩，許毓芬建議，平時可以多煮些簡單的紅糖薑湯、地
瓜湯，或是桂圓紅棗茶來喝，一樣有保暖補氣的功效，平時多運動、甩甩手也可促進血
液循環，比較不會怕冷。 
==============================================================================