低卡路里飲食能延緩老化

發信人: sp889902@Lion (不知不覺), 信區: BudaFood
標  題: 低卡路里飲食能延緩老化
發信站: 獅子吼站 (Tue Jul  4 02:01:49 2000)
轉信站: Lion

精華區編按: 本文摘自 www.wedar.com , 作者屬崴達編輯部 (未署名)

現在科學家已經知道, 動物老化的過程是由基因和環境共同參與的, 而環境的某些
外在因素( 比如說自由基) 和生物體本身的交互作用共同構成老化的要件, 如果能
夠改變這些要件, 就可能能夠延長壽命

過去抗老科學研究發現, 只要對於動物攝取卡洛里加以降低控制, 就能夠延長動物壽命,
而一般高壽的人瑞食量也都不大, 因此, 懷疑卡洛里限制與老化有某種程度關係

最近美國Winsconsin-Madison 大學的研究就針對基因的改變, 研究低卡飲食是不是在基
因表現上面有達成改變, 結果真的發現, 如果將老鼠的飲食卡洛里攝取降低25% , 就能夠
觀察到某些基因活動的改變與其它未接受低卡飲食的老鼠之不同


研究發現, 當老鼠年齡日長, 大約有2%的基因活動會發生變化, 這些基因多半是與新陳代
謝, 有氧呼吸, 蛋白質修復, 等方面有關的基因, 但是當降低卡洛里飲食, 這些基因的活
動就不會改變太多, 也就是說, 維持在年輕的一個生理狀態

下一階段將以和人類基因有很高相似度的猿猴來進行研究, 如果能夠成功, 將更能夠解開
基因老化這個世紀之謎

不管如何 , 我們相信, 吃少動多的人一定比較健康!! 但我們也要告訴各位, 卡洛里限
制和目前風行一時的" 斷食" 完全不同, 其實斷食是一種未經正式醫學證明的另類療法, 
有其潛在危險性, 民眾要進行一定要有醫藥專家的諮詢, 以發生免營養不良

☉【基因晶片解開低卡洛里飲食抗老化的祕密】

基因晶片是近年來很熱門的新科技, 它能夠快速地分析過去要很久才能解讀的基因資
料, 隨著人類基因密碼的解開, 基因晶片與生物資訊學成為很有用的工具, 其中最有
用的應用之一就是屬於對於某些疾病或老化現象中特殊基因活動的資訊

最新一期的"自然遺傳學 "期刊(Nature Genetics 2000;25:294-297) 有一篇研究由
美國威斯康新大學的研究人員所發表, 他們揭開了人類老化過程中, 卡洛里的限制所
扮演的角色

過去曾有許多研究指出, 如果限制動物的卡洛里攝取, 就會讓動物活得更久, 所謂吃
得少, 活得久, 但是其中的原因卻仍不知道, 美國威斯康新大學的研究人員就分析了
老鼠腦部的6000個基因隨年齡增長而變化的情況,中他們發現了腦部與發炎和壓力反應
有關的基因會隨年齡增長而增加活動, 但是與細胞修補有關的基因卻隨年齡增長而活
動力下降, 這與老化現象不謀而合, 同時這也死臨床上觀察到的阿滋海默証和帕金森
症的腦組織發炎現象相符

而當研究人員比較受到卡洛里限制的老鼠腦部機因與一般老鼠的不同, 更發現了受卡
洛里限制的老鼠的腦部基因的活動與年輕的老鼠校相似, 也就是腦部的發炎與壓力有
關的基因活動較活躍

過去這研究小組也曾發表另一篇論文指出受卡洛里限制老鼠的骨骼肌的基因活動較為
年輕化, 如今在腦細胞又獲證實 他們推測可能是卡洛里的限制改變了某些新陳代謝的
過程, 影響到一些與老化相關基因的活動, 因此而改變了老鼠的壽命 

除了在分子層次上解開老化的機密, 更讓我們有感的是, 想要活得久, 就要吃得少!!

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ΩThanksΩ
卍 卍 卍     常   悟   合   十    卍 卍 卍

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