高粱酒
[國語辭典（教育部）]ㄍㄠ ㄌㄧㄤˊ ㄐㄧㄡˇ
由高粱所釀成的酒。如：「金門產的高粱酒，遠近馳名。」也稱為「高粱」。
ㄅㄞˊ ㄍㄢ, 1.平白的。《永樂大典戲文三種．張協狀元．第二八出》：「（淨）白干騙了我三文。」《五代史平話．周史．卷上》：「走去他手中奪將劍來，白干地把那廝殺了，將身逃歸邢州路去。」
2.酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀製而成。通常指高粱酒而言。也稱為「白酒」。
ㄅㄞˊ ㄍㄢ
酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀製而成。通常指高粱酒而言。也稱為「白酒」。
ㄅㄞˊ ㄐㄧㄡˇ, 1.釀造時間短而色濁的酒。《新唐書．卷二○一．文藝傳上．杜審言傳》：「令嘗饋牛炙白酒，大醉，一昔卒，年五十九。」《儒林外史．第三回》：「當下眾鄰居有拿雞蛋來的，有拿白酒來的，也有背了斗米來的，也有捉兩隻雞來的。」
2.美酒的代稱。唐．李白〈南陵別兒童入京〉詩：「呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。」
3.酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀製而成。通常指高粱酒而言。也稱為「白干」、「白乾」、「燒刀子」、「燒酒」。
4.白葡萄做的葡萄酒。
ㄅㄞˊ ㄕㄠ
酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀製而成。通常指高粱酒。也稱為「白酒」。
ㄅㄨˋ ㄕㄥ ㄐㄧㄡˇ ㄌㄧˋ
飲酒超過能承擔的界限，無法續飲。常用來形容酒量差，容易喝醉。如：「才一杯高粱酒下肚，他就不勝酒力，醉倒在一邊了。」
ㄋㄨㄥˊ ㄉㄨˋ, 1.表示溶液的溶質與溶劑間的相對量。如：「高粱酒的酒精濃度高於啤酒。」
2.一般事物交融的濃稠程度。如：「感情濃度」。
ㄌㄧㄝˋ ㄐㄧㄡˇ
含乙醇百分之四十以上的蒸餾酒，其酒性非常強烈。如大麴酒、高粱酒、威士忌等。
ㄍㄠ ㄌㄧㄤˊ, 1.植物名。禾本科蜀黍屬，一年生草本。莖粗葉大，高約二公尺，夏於莖頂抽穗，開圓錐花序。品種很多，我國北方有大規模栽植。除供食用、釀酒外，亦可作為飼料，是 重要的雜糧作物。也稱為「藋粱」、「蜀黍」。
2.高粱酒的簡稱。參見「高粱酒」條。如：「高粱是金門的特產之一。」
ㄏㄢˊ ㄌㄧㄤˋ
物質中包含某種成分的數量。如：「高粱酒的酒精成分，含量很高。」
ㄐㄧㄣ ㄇㄣˊ ㄒㄧㄢˋ
縣名。屬福建省，位於廈門灣口，東隔臺灣海峽與臺灣相望，北與馬祖列島控扼大陸東南沿海，為我國中興復國的前哨，軍事地位極為重要。全島無論地面或地下皆構築防禦工事，形勢堅強，有「地下堡壘」之稱。民國四十七年，八二三炮戰我軍獲得輝煌勝利，金門亦因此名揚世界。物產以鹽、白土、海產等為主，所產高粱酒尤聞名於世。簡稱為「金門」。
ㄓㄥ ㄌㄧㄡˋ ㄐㄧㄡˇ
以製造方法分類的酒。指葡萄、麥芽、米等經過醱酵後，再蒸餾而取得的酒。酒精含量較高，顏色淡白，香味濃郁。如葡萄酒、高粱酒、米酒等均屬之。
ㄕㄠ ㄉㄠ ˙ㄗ
酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀製而成。通常指高粱酒而言。也稱為「白酒」。
ㄕㄠ ㄐㄧㄡˇ
泛指酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀製而成。通常指高粱酒而言。也稱為「白酒」。
ㄕㄨˇ ㄕㄨˇ
植物名。禾本科蜀黍屬，一年生草本。稈粗而中心充實，高達二公尺餘。葉闊大，長達三十至四十公分。開花後結紅褐色果實，為釀高粱酒的原料。是我國東北、華北、印度、非洲等地重要食糧。亦可供為禽、畜的飼料。
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