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菌蓋

ㄐㄩㄣˋ　ㄍㄞˋ
帽菌類中菌褶著生的傘狀物，具有各種顏色。也稱為「菌傘」、「菌帽」。

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ㄌㄧㄥˊ　ㄓ
植物名。多孔菌科靈芝屬。子實體有一長柄，其上具有一腎形菌蓋，呈黑褐色，環以雲紋。蓋上有許多細孔，呈白色或淡褐色。古代以靈芝為仙草，服食後可駐顏不老，具起死回生的神效，故稱為「靈芝」。也稱為「希夷」。

口蘑

ㄎㄡˇ　ㄇㄛˊ
一種蕈。有白色肥厚的菌蓋。供食用、味鮮美。以張家口一帶所產最有名。

菌傘

ㄐㄩㄣˋ　ㄙㄢˇ
菌類的上部成傘狀的部分。也稱為「菌帽」、「菌蓋」。

香菇

ㄒㄧㄤ　ㄍㄨ
植物名。香蕈科香蕈屬。寄生植物。原產於我國、日本。寄生於松、栗等枯木幹皮上，子實體肉質，菌蓋表面黑褐色，菌褶白色。目前都以人工培養，供食用。也稱為「香菌」、「香蕈」。

豬苓

ㄓㄨ　ㄌㄧㄥˊ
一種微生物。擔子菌綱多孔菌科。生於長有蜜環菌的闊葉樹根部。菌柄多分枝形成一叢傘狀菌蓋，表面呈棕黑色或黑褐色，因外形顏色如同豬糞，故稱為「豬苓」。主產於山西、陝西、四川、雲南一帶。中醫以菌核入藥，為利尿劑，可治療小便不利、水腫等病症。也稱為「豨苓」。

紫芝

ㄗˇ　ㄓ
植物名。多孔菌科靈芝屬。生於枯朽的樹木的根際。子實體有一長柄，其上具有腎形菌蓋。呈黑褐色，有漆狀光澤，環以雲紋，質堅，不腐朽。蓋的上面有許多細孔，呈白色或淡褐色。柄通常比蓋的直徑長，表面黑色，有光澤。

羊肚蕈

ㄧㄤˊ　ㄉㄨˇ　ㄒㄩㄣˋ
一種蕈。菌柄呈淺黃色，菌蓋為卵形或橢圓形，菌面有許多不規則多角形的窩，形似羊肚，可供食用。

雲芝

ㄩㄣˊ　ㄓ
植物名。多孔菌科革蓋菌屬，擔子菌類。子實體無柄，平伏，半圓形至貝殼狀，菌蓋革質，腹瓦狀排列，常互相連接而呈玫瑰花樣或整行排列。菌肉革質狀，肉薄。菌傘有細絨毛環生。菌絲及子實體可供治療慢性肝炎、Ｂ型肝炎、抗癌等。

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