酒量
[國語辭典（教育部）]ㄐㄧㄡˇ ㄌㄧㄤˋ
飲酒不醉的限度。《宋史．卷二五○．王審琦傳》：「天必賜卿酒量，試飲之，勿憚也。」《儒林外史．第八回》：「蘧公子十分大酒量，王太守也最好飲，彼此傳杯換盞，直喫到日西時分。」
（物名）梵語蘇羅Surā，僧俗之戒，通嚴禁酒。五戒之第五。十戒之第五。具足戒中九十單墮之第五十一。菩薩四十八輕戒之第二。智度論列三十五過，四分律舉十失。俱舍論十四曰：「契經說：諸有苾芻稱我為師不應飲酒，乃至極少如一茅端所沾酒量亦不應飲。」四分律十六曰：「佛告阿難：自今以後，以我為師者。乃至不得以草木頭內著酒中而入口。」焚網經下曰：「若佛子，故飲酒而生酒過失無量，若自身手過酒器與人飲酒者，五百世無手。何況自飲！」大愛道比丘尼經曰：「夫酒為毒藥，酒為毒水，酒為毒氣。眾失之源，眾惡之本。」持律者以酒為性罪。對法師以酒為遮罪。俱舍論十四有問答。
五戒、十戒之一。人若飲酒，則縱逸狂悖，昏亂無知，無有智慧，故佛陀制戒規定佛弟子不可飲酒。此戒在具足戒中，為九十單墮之一。
據《四分律》卷十六載，此戒制定的因緣，乃佛在支陀國時，有尊者娑伽陀（善來）以大神通力降伏惡龍後，飲酒大醉，臥倒於路旁。佛遂說彼酒有十過，並制此不飲酒戒。
關於飲酒之十過，即︰顏色惡、少力、眼視不明、現瞋恚相、壞田業資生法、增致疾病、益鬥訟、無名稱惡名流布、智慧減少、身壞命終墮三惡道。此十過，在《大明三藏法數》卷四十三中有詳細的解釋。《大智度論》卷十三則說飲酒有三十五失，《大乘義章》卷七〈飲酒三十五失義〉、《分別善惡報應經》卷下及《分別善惡所起經》中也有相似的說法。
有關酒的種類，《俱舍論》卷十四載，有窣羅（surā）、迷麗耶（maireya）、末陀（mạdya）三種，復云（大正29‧77c）︰「醞食成酒，名為窣羅。醞餘物所成，名迷麗耶酒。即前二酒未熟已壞，不能令醉，不名末陀。若令醉時，名末陀酒。」此外，《玄應音義》、《大智度論》及《法蘊足論》卷一亦有解釋。《四分律》中則分為木酒、粳米酒、餘米酒及大麥酒四種。
又，關於飲酒是性罪或遮罪，《俱舍論》卷十四有二種說法︰
(1)性罪說（大正29‧77b）︰「諸持律者言︰飲酒是性罪。如彼尊者鄔波離言︰我當如何供給病者﹖世尊告曰︰唯除性罪，餘隨所應，皆可供給。然有染疾，釋種須酒，世尊不開彼飲酒故。又契經說︰諸有苾芻稱我為師不應飲酒，乃至極少如一茅端所霑酒量，亦不應飲。故知飲酒是性罪攝。」
(2)遮罪說（大正29‧77b）︰「對法諸師言非性罪，然為病者總開遮戒，復於異時遮飲酒者，為防因此犯性罪故。又令醉亂，量無定限，故遮乃至飲茅端所霑量。又一切聖皆不飲者，以諸聖者具慚羞故，飲酒能令失正念故，乃至少分亦不飲者，以如毒藥量無定故。又經說是身惡行者，酒是一切放逸處故。由是獨立放逸處名。」
〔參考資料〕 《法苑珠林》卷九十三〈酒肉篇〉。
俱舍論十四卷十八頁云：復以何緣、不於遠離遮罪、建立近事律儀？誰言此中不離遮罪。離何遮罪？謂離飲酒。何緣於彼諸遮罪中，不制離餘，唯遮飲酒？頌曰：遮中唯離酒，為護餘律儀。論曰：諸飲酒者、心多縱逸，不能守護諸餘律儀。故為護餘、令離飲酒。寧知飲酒、遮罪攝耶？由此中無性罪相故。以諸性罪，唯染心行。為療病時，雖飲諸酒；不為醉亂，能無染心。豈不先知酒能醉亂，而故欲飲，即是染心？此非染心。由自知量；為療病故，分限而飲，不令醉亂；故非染心。諸持律者、言飲酒是性罪。如彼尊者鄔波離言：我當如何供給病者？世尊告曰：唯除性罪。餘隨所應，皆可供給。然有染疾釋種須酒。世尊不開彼飲酒故。又契經說：諸有苾芻、稱我為師；不應飲酒。乃至極少如一茅端所沾酒量，亦不應飲。故知飲酒、是性罪攝。又諸聖者、雖易多生；亦不犯故。如殺生等。又經說是身惡行故。對法諸師言非性罪。然為病者、總開遮戒；復於異時、遮飲酒者；為防因此犯性罪故。又令醉亂、量無定限；故遮乃至飲茅端所沾量。又一切聖、皆不飲者，以諸聖者、具慚羞故。飲酒能令失正念故。乃至少分亦不飲者；以如毒藥、量無定故。又經說是身惡行者；酒是一切放逸處故。由是獨立放逸處名。餘不立此名皆是性罪故。然說數習墮惡趣者；顯數飲酒、能令身中諸不善法、相續轉故。又能引發惡趣業故。或能令彼轉增盛故。如契經說：窣羅迷麗耶末陀放逸處、依何義說？醞食成酒，名為窣羅。醞餘物所成；名迷麗耶酒，即前二酒、未熟已壞、不能令醉，不名末陀。若令醉時；名末陀酒。簡無用位，重立此名。然以檳榔及稗子等、亦能令醉；為簡彼故，須說窣羅迷麗耶酒。雖是遮罪；而令放逸、廣造眾惡。為令慇重遮斷，故說放逸處言。酒是放逸所依處故。
二解 大毗婆沙論一百二十三卷十六頁云：問：世尊何故於遮罪中，惟離飲酒、立為學處？答：舊對法諸師、及迦濕彌羅國諸論師說：惟離飲酒是近事者所受律儀家族本地。離餘遮罪，則不如是。故此惟立離飲諸酒。脅尊者曰：法王法主、知此律儀、有法能為障礙遮止，有法不為障礙遮止。謂飲諸酒、於此律儀，最極能為障礙遮止。如守門者、禁門不開。離餘遮罪，則不如是。故此惟立離飲諸酒。有作是說：離飲諸酒、易可防護。非餘遮罪。謂酪清漿沙糖水等，足能止渴，何用酒為。有餘師言：離飲酒戒、能總防護諸餘律儀。如塹垣城，能總防護。復有說者，若不防護離飲酒戒；則總毀犯諸餘律儀。餘則不爾。曾聞有一鄔波索迦、稟性仁賢，受持五戒，專精不犯。後於一時，家屬大小、當為賓客；彼獨不往，留食共之。時至取食，鹹味多故；須臾增渴。見一器中，有酒如水。為渴所逼，遂取飲之。爾時便犯離飲酒戒。時有鄰雞、來入其舍。盜心捕殺，烹煮而噉。於此復犯離殺盜戒。鄰女尋雞，來入其室。復以威力、強逼交通。緣此更犯離邪行戒。鄰家憤怒，將至官司。時斷事者、訊問所以。彼皆拒諱。因斯又犯離虛誑語。如是五戒、皆因酒犯。故遮罪中、獨制飲酒。有餘師說：酒令失念，增無慚愧，其過深重，故偏制立。如律中說：製地國中，有一毒龍，性極暴惡，為稼穡害。其所居池、水陸空飛、無敢近者。時有尊者、名曰善來。以巧方便、令其調伏。因此名稱、流佈八方。於是信心、競興供養。漸次遊化，至室羅筏。值彼城中請僧設會。有近事女、家不豐饒。獨請善來，奉上飲食。食多鹽味，須臾增渴。為渴所逼，現相求飲。時近事女、作是思惟。尊者所食，極為肥膩。若飲冷水；或當緻疾。遂設方便，授以清酒。彼不審察，便取飲之。讚慰收衣，趣勝林寺。將至，醉悶[酉*面]眩便倒。衣缽錫杖、狼藉在地。露體而臥，無所覺知。佛將阿難、經行遇見，知而顧問，此臥者誰？何為此間醉酒而臥？阿難白佛：此是善來。佛告阿難：可集僧眾。僧眾集已；佛在眾中，敷如常坐，結加趺坐。爾時世尊告苾芻眾：汝等聞見苾芻善來、曾以巧便伏毒龍不？諸苾芻眾、隨已見聞，各白佛言：我曾聞見。佛言：汝等；於意云何？善來今能伏蝦蟆不？苾芻皆曰：不也；世尊。爾時如來種種方便、訶毀酒過。告諸苾芻：汝等若稱佛為師者；自今已往，下至茅端所沾酒渧，亦不得飲。故遮罪中、獨制飲酒。有作是說：飲酒能令智慧衰退。如說：長者智慧衰退，是第六失。故遮罪中、獨制飲酒。有餘師說：聖者經生，必不飲酒。雖嬰孩位，養母以指強渧口中；不自在故，而無有失。才有識別；設遇強緣；為護身命，亦終不飲。故遮罪中，獨立酒戒。
ㄅㄨˋ ㄕㄥ ㄐㄧㄡˇ ㄌㄧˋ
飲酒超過能承擔的界限，無法續飲。常用來形容酒量差，容易喝醉。如：「才一杯高粱酒下肚，他就不勝酒力，醉倒在一邊了。」
ㄇㄥˇ ㄧㄣˇ
不計酒量的猛喝。如：「他再這樣猛飲，必定會爛醉。」
ㄉㄚˇ ㄊㄨㄥ ㄍㄨㄢ, 1.一種划拳的名目。酒宴之中，酒客與席上賓主逐一划拳，勝則過關，負則罰飲再划，如此全數通過，稱為「打通關」。如：「他為人海派熱情，每次宴會上總是找人划拳打通關。」《官場現形記》第二四回：「叫來的相公搳拳打通關；五魁、八碼，早已鬧的煙霧塵天。」
2.一個人與同座眾人順次飲酒巡迴一周。如：「他自恃酒量不錯，便主動與席上諸客打通關。」
ㄉㄚˋ ㄌㄧㄤˋ, 1.氣度寬宏。如：「寬宏大量」。《抱朴子．外篇．漢過》：「於是傲兀不檢，丸轉萍流者，謂之弘偉大量。」元．無名氏《來生債．第三折》：「居士，你也好大量。」
2.數量多。如：「大量生產」。
3.酒量大。《紅樓夢．第四一回》：「這個杯沒有喝一個的理。我們家因沒有這大量的，所以沒人敢使他。」
ㄉㄚˋ ㄏㄨˋ, 1.世家大族。《水滸傳．第二四回》：「那清河縣裡有一個大戶人家，有個使女，娘家姓潘，小名喚做金蓮。」
2.酒量大的人。
3.股票術語。指進出股票數量與金額龐大者，稱為「大戶」。
ㄉㄡˇ ㄐㄧㄡˇ ㄒㄩㄝˊ ㄕˋ
唐代王績在門下省任待詔，人問他做待詔有什麼樂趣呢？他答說有美酒令人留戀。侍中陳叔達知道此事後，每日送一斗酒給王績，因而當時人稱他為「斗酒學士」。見《新唐書．卷一九六．隱逸傳．王績傳》。後以斗酒學士稱讚酒量大的文人或名臣。
ㄌㄧㄤˋ ㄑㄧㄢˇ, 1.酒量小，容易喝醉。宋．劉子翬〈夜飲〉詩：「沉沉玉?酒，量淺難負荷。」
2.器量小，容易滿足。唐．李嶠〈讓鸞臺侍郎表〉：「臣志狹量淺，業空理?。」
ㄌㄧㄤˋ ㄖㄨˊ ㄐㄧㄤ ㄏㄞˇ, 1.容量很大。形容人酒量好。如：「他酒到杯乾，真是量如江海。」
2.比喻人度量很大，能寬容他人。元．董君瑞〈哨遍．十載驅馳套．六煞〉：「你是多少人稱讚，道你量如江海，器若丘山。」
ㄌㄧㄤˋ ㄧㄚˇ
雅，酒器。見《談徵．言部．量雅》引曹丕〈典論〉。量雅指人酒量大。如：「再喝下去我一定會出醜，還是大哥量雅。」
ㄎㄨㄢ ㄏㄨㄥˊ ㄏㄞˇ ㄌㄧㄤˋ, 1.待人寬厚，度量很大。元．關漢卿《謝天香．第二折》：「當時嘲撥無攔擋，乞相公寬洪海量，怎不的仔細參詳。」也作「寬宏大量」。
2.酒量很大。元．馬致遠《岳陽樓．第一折》：「主人家寬洪海量醉何妨，直吃的捲簾邀 皓月。」
ㄏㄞˇ ㄌㄧㄤˋ, 1.度量寬大。如：「寬宏海量」。
2.酒量很大。如：「聽說您海量，千杯不醉。」
ㄏㄨㄥˊ ㄌㄧㄤˋ, 1.氣度寬宏。《北史．卷三一．高允傳》：「夫喜怒者，有生所不能無也。而前史載卓公寬中，文饒洪量，褊心者或之弗信。」
2.大的酒量。《二十年目睹之怪現狀．第九一回》：「憲太太從前給人家代酒代慣的，著名洪量，便一杯一杯吃起來。」
ㄐㄧㄡˇ ㄊㄨㄥˇ, 1.裝酒的桶子。
2.比喻酒量很好的人。如：「他是我們隊上著名的酒桶，連喝半打高粱也毫無醉意！」
3.比喻無智無能，只會喝酒的人。為罵人的話。《三國演義．第二三回》：「夏侯惇稱為 『完體將軍』，曹子孝呼為『要錢太守』，其餘皆是衣架、飯囊、酒桶、肉袋耳。」
ㄐㄧㄡˇ ㄏㄨˋ, 1.酒量，飲酒不醉的限度。古時稱酒量大的為「大戶」，小的為「小戶」。唐．元稹〈春遊〉詩：「酒戶年年減，山行漸漸難。」宋．陸游〈親舊書來多問近況以詩答之〉：「沈詩任筆俱忘盡，酒戶新來卻少增。」
2.賣酒或供人飲酒的地方。《舊唐書．卷四九．食貨志下》：「榷酒錢除出正酒戶外，一切隨兩稅青苗據貫均率。」也稱為「酒店」。
ㄐㄧㄡˇ ㄧㄡˇ ㄅㄧㄝˊ ㄔㄤˊ
酒量的大小，不能以身材作論斷。《資治通鑑．卷二八三．後晉紀四．高祖天福七年》：「曦曰：『維岳身甚小，何飲酒之多？』左右或曰：『酒有別腸，不必長大。』」清．紀昀《閱微草堂筆記．卷二四．灤陽續錄六》：「酒有別腸，信然。」
ㄐㄩˇ ㄓㄨˋ
拿起筷子。《儒林外史．第二九回》：「杜慎卿極大的酒量，不甚喫菜，當下舉箸讓眾人喫菜，他只揀了幾片筍和幾個櫻桃下酒。」
ㄑㄧㄠˊ ㄖㄣˊ
惡棍、壞人。元．馬致遠《任風子．第一折》：「你看那些札手風喬人酒量淺。」《初刻拍案驚奇．卷一》：「中等的自有一樣喬人，一隻手學寫了這幾家字畫，也就哄得人過，將假當真的買了。」
ㄑㄧㄤˊ ㄐㄧㄤˋ ㄕㄡˇ ㄒㄧㄚˋ ㄨˊ ㄖㄨㄛˋ ㄅㄧㄥ
（諺語）勇猛的將領所率領的士兵沒有膽怯退縮者。比喻強者手下沒有怯弱之人。《兒女英雄傳．第三十回》：「真正俗語說得不錯：『強將手下無弱兵』。安水心先生的世兄既有乃翁的那等酒量，豈沒有乃翁那等胸襟？」也作「強將之下無弱兵」。
ㄑㄩ ㄌㄧㄤˋ
飲酒未能盡量。如：「以你的酒量來說，這只是屈量罷了。」
ㄒㄧㄠˇ ㄏㄨˋ, 1.矮小的門戶。《漢書．卷七七．孫寶傳》：「杜門不通水火，穿舍後牆為小戶。」元． 薩都剌〈曉起〉詩：「矮窗小戶坐終日，煮茶繞坐松風生。」
2.卑賤、貧苦的人家。《宋史．卷四一三．趙必愿傳》：「至郡，免催紹定六年分小戶綾羅錢三萬緡有奇。」《醒世恆言．卷二○．張廷秀逃生救父》：「我想他是個小戶出身，岳父承繼在家，不過是個養子，原不算十分正經，無人議論。」
3.酒量小的人。唐．白居易〈醉後〉詩：「酒後高歌且放狂，門前閒事莫思量。猶嫌小戶長先醒，不得多時住醉鄉。」
ㄔ ㄘㄨㄣˊ
形容人如鴟鳥之蹲伏般，蜷縮侷促的坐著。宋．李之儀〈浣溪沙．雨暗軒窗晝易昏〉詞：「酒量羨君如鵠舉，寒鄉憐我似鴟蹲。」
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