節量食
[南山律學辭典]亦名：一坐食
行事鈔‧頭陀行儀篇：「智論云
[佛學大辭典（丁福保）]
一揣食
（飲食）又曰一搏食。作丸而食也。比丘唯一度受一揣之食，其後不增加為二度。又名節量食，乃十二頭陀行之一。大乘義章十五曰：「揣者，手握物使堅固也。」見揣食條。
（名數）一、乞食。人有下中上三品，下品者自為邪命而得食，中品者受一食，且赴請，上行之人，唯行乞食。以自省事修道而使他得施與福利故也。二、次第乞食。凡愚者貪味棄貧從富，上行之流，不選貧富，等慈眾生，次第乞食。三、不作餘食法。律中說人復次第乞食，於求處數數正食，得貯餘食。行者作念此餘食法世尊開聽病者，我今無病不可受，是故不作餘食法。四、一坐食。有人數數不正食於中前數數食其餘米果粥等。行者作念愚夫養身者為增煩惱之故，故數數食，今我為道而非為養身。故僅中前一坐食。五、一揣食。經中亦名節量食。一受即止，故云一揣食。節儉少食，名節量食。有人受一食法，於一食中恣意飽噉，氣脹腹滿而起睡眠消息，半日不減，以妨修道，故須節量。六、不中後飲漿。有人節量飲食，尚貪味，於中後數數飲漿果漿蜜等。為求此漿多致邪命，費功廢道。是故不飲。見不思議疏上。
（名數）即頭陀十二行也。又名杜多，此翻抖擻，亦翻修治，亦翻淘汰。十二法者：一住阿蘭若處，二常乞食，三次第乞食，四受一食法，五節量食，六中後不飲果漿蜜漿，七著糞掃衣，八但三衣，九塚間住，十樹下止，十一露地坐，十二但坐不臥。
（術語）頭陀之行者，應守十二種之條項：一、納衣，又曰糞掃衣。以同於人所委棄之糞掃者，縫納為衣也。二、三衣，又曰但三衣。但著僧伽梨，鬱多羅，安陀會之三衣，不用其餘長衣也。已上二者，屬於衣服。三、乞食，又曰常乞食。自行乞食，不敢受他之請待及僧中之食也。四、不作餘食。午前中但作一度之正食，不更作二度以上之正食也，二度已上之正食，謂之餘食。作小食，則不在此限。餅果粥等謂之小食。五、一坐食，又曰一食。午前中作一度之正食外，不更作小食也。六、一揣食，又曰節量食。受一丸之食於鉢中便止，不多受也。假令一食或多食，則以為有害而節食量也。已上四種屬於食事。七、阿蘭若處，譯曰遠離處或空閑處。住於遠離人家之空閑處也。八、塚間坐，住於墳墓之處也。九、樹下坐，住於樹下也。十、露地坐，樹下猶有庇蔭，去而住於露天之地也。十一、隨坐，有草地即住也。不必樹下露地。十二、常坐不臥，常趺坐而不橫臥也。已上六種屬於住處。頭陀之行法，經論所說，隱顯不同，若具舉之，則有十六種。今十二之各體，依淨影南山之宣說。見大乘義章十五，行事鈔頭陀行儀篇。天台之說，依智度論除不作餘食與隨坐之二，加次第乞食與中後不飲漿之二。見止觀輔行一。
（名數）見頭陀條。
頭陀(Dhuta)(巴)，譯為苦行，共有十二法，名十二頭陀。
頭陀(dhūta)(巴)，譯為抖擻、修治、棄除，謂修治身心，棄捨貪欲，即抖擻衣服、飲食、住處三種貪著之行法。修頭陀行者，應守十二項規條，名十二頭陀行：(一)在阿蘭若處，(二)常行乞食，(三)次第乞食，(四)受一食法，日唯一食，(五)節量食，(六)中後不得飲漿，(七)著弊納衣，(八)但持三衣，(九)冢間住，(十)樹下坐，(十一)露地坐，(十二)但坐不臥。但增一阿含放牛品第四三五經僅作十一法，而無「但坐不臥」一項。
另作「十二頭陀行、十二頭陀支、十二頭陀」，「頭陀」為音譯，義譯為「遣除、修治」，是有關於衣、食、住之刻苦持行，內容計十二項，1.有關衣服的二項，即「著糞掃衣(垃圾堆撿來的)、只持有三件衣服」。2.有飲食的五項，即「常乞食(不受他請)、次第乞食(不擇貧富家)、日中一食(只吃午餐)、節量食、午後不得飲漿食」。3.有關住處的五項，即「住郊外林中、住墳場、住樹下、露地而坐、只坐不臥」。(相關詞「行頭陀法」)
又作一摶食、節量食。乃圓狀之食物。佛教行者一次僅能接受一揣食之供養。為十二頭陀行之一。（參閱「頭陀」6362） p69
即修治身心、除淨煩惱塵垢之十二種梵行。頭陀，修治等意。又作十二誓行、十二杜多功德、頭陀十二法行。十二頭陀之行者，稱十二法人。(一)在阿蘭若處，即遠離聚落，住空閑寂靜處。(二)常行乞食，即於所得之食不生好惡念頭。(三)次第乞食，即不擇貧富，次第行步乞食。(四)受一食法，即日僅受一食，以免數食妨礙一心修道。(五)節量食，即於一食中節制其量，若恣意飲啖，腹滿氣漲，妨損道業。(六)中後不得飲漿，即過中食後不飲漿，若飲之心生樂著，不能一心修習善法。(七)著弊納（衲）衣，若貪新好之衣，則多損道行之追求。(八)但三衣，但持安陀會、鬱多羅僧、僧伽梨三衣，不多亦不少。(九)塚間住，即住塚間，見死屍臭爛狼藉火燒鳥啄，修無常苦空之觀，以厭離三界。(十)樹下止，效佛所行，至樹下思惟求道。(十一)露地住，即坐露地，使心明利，以入空定。(十二)但坐不臥，若安臥，慮諸煩惱賊常伺其便。關於頭陀行，亦有十三、十六種等說。〔十二頭陀經、大品般若經卷十四兩通品、瑜伽師地論卷二十五〕 p346
指密宗行者所具有之十六種資具，即衣四種、處六種、食六種。(一)衣之四種，即：(1)糞掃衣，拾人委棄之布，洗淨以製法衣。(2)毳衣，取鳥之細毛，洗淨而製衣，行者無糞掃衣時得用之。(3)納衣，以破弊之布片，綴合為衣。(4)三衣，即僧伽梨、鬱多羅、安陀會等三衣。(二)處之六種，即：(1)阿蘭若處，住於遠離聚落之空閑處。(2)塚間，住於墳墓之處。(3)樹下，坐、住於樹下。(4)露地，住於露天之地。(5)常坐，即常趺坐。(6)隨坐，有草地即坐。(三)食之六種，即：(1)乞食，自行乞食，不敢受他人之請待及僧中之食。(2)次第乞食，不擇貧富，次第托鉢。(3)不作餘食法，於午前但作一度之正食，不作二度以上之正食；二度以上之正食，稱為餘食。(4)一坐食，於午前作一度之正食外，不作小食；餅、果、粥等，稱為小食。(5)一揣食，又作節量食，即受一丸之食於中便止而不多受。(6)不中後飲水，即正午後不飲水。〔大日經不思議疏卷上〕 p393
六種比丘之食法。即：(一)乞食，謂人中之上品，不以邪命而得食，亦不受食赴請，唯行乞食，省事修道，而使他人得施與之福利。(二)次第乞食，謂上行之人不計揀貧富，平等慈愛眾生，次第乞食。(三)不作餘食法，謂不於求處數數正食，不貯存餘食。(四)一坐食，謂午前唯受一坐食，不數數食，亦不更作小食。(五)一揣食，又作節量食。謂一受即止，節量少食，以利修道。(六)不中後飲漿，謂節量飲食，並於午後不飲漿果、漿蜜等物，以避免邪命廢道。〔大毘盧遮那經供養次第法疏卷上〕 p1304
梵語 dhūta，巴利語同。謂去除塵垢煩惱。苦行之一。又作杜荼、杜多、投多、偷多、塵吼多。意譯為抖擻、抖捒、斗藪、修治、棄除、沙汰、浣洗、紛彈、搖振。意即對衣、食、住等棄其貪著，以修鍊身心。亦稱頭陀行、頭陀事、頭陀功德（梵 dhūta-guna）。
對日常生活所立如下之十二種修行規定，即稱十二頭陀行：(一)在阿蘭若處，離世人居處而住於安靜之所。(二)常行乞食。(三)次第乞食，乞食時不分貧富之家，而沿門托鉢。(四)受一食法，一日一食。(五)節量食，指不過食，即鉢中只受一團飯。(六)中後不得飲漿，中食之後，不再飲漿。(七)著弊衲衣，穿著廢棄布所作之襤褸衣。(八)但三衣，除三衣外，無多餘之衣。(九)塚間住，住於墓地。(十)樹下止。(十一)露地坐，坐於露天之地。(十二)但坐不臥，即常坐。
行頭陀，或遊歷諸方時，大乘比丘所常攜帶之十八種道具，稱為頭陀十八物，簡稱十八物。至後世，頭陀行則轉為巡歷山野而能耐艱苦之行腳修行之意，或特指乞食之行法而言。行腳時，為防所用衣物染污而攜帶之盛物袋，稱為頭陀袋。後來埋葬死者時，掛其胸前，裝盛死者旅途用具之袋，亦稱為頭陀袋。〔十二頭陀經、善見律毘婆沙卷六、顯揚聖教論卷十三、大乘義章卷十五、慧琳音義卷四十七〕 p6362
修治身心，淘汰煩惱塵垢的十二種梵行。又稱十二頭陀、十二頭陀法、十二誓行、十二杜多功德、頭陀十二法行。
所謂頭陀（dhūta），意指抖擻、淘汰、修治。而十二頭陀是︰
(1)常行乞食︰又單稱乞食。謂離諸貪求，不受他請，常行乞食，得食無好惡之念，不得亦不生嫌恨之心。
(2)次第乞食︰謂不擇家之貧富，次第行步乞食。
(3)受一食法︰又稱一坐食或一受食。謂日僅受一食。蓋數食有妨一心修道。
(4)節量食︰又稱一揣食、不過食。謂於一食中節其量。蓋恣意飲噉，腹滿氣脹妨損道業。
(5)中後不得飲漿︰又名過中（午）不飲漿、食後不受非時飲食。謂午食後不飲漿。蓋飲之心生樂著，不能一心修習善法。
(6)著弊納衣︰又稱著糞掃衣或持糞衣。謂拾得陳舊廢棄之物，浣濯而作衲衣，以禦寒露。蓋貪新好之衣，則多欲求而損道行。
(7)但三衣︰謂但持安陀會、鬱多羅僧、僧伽梨之三衣，不多不少。
(8)在阿蘭若處︰又稱無事處坐、空寂處住。謂遠離聚落住空閑寂靜處，即離憒鬧、欲塵以求道。
(9)塚間住︰又名屍林住或死人間住。謂住塚間見死屍臭爛狼藉，或火燒鳥啄作無常苦空觀，以厭離三界。
(10)樹下止︰謂若於塚間不得道，則如佛之所行至樹下思惟求道。
(11)露地坐︰又名空地住、顯路處居住或常居迴露。謂坐露地令心明利，以入空定。
(12)但坐不臥︰又稱坐常不臥，或單稱常坐。謂常坐不安臥。蓋安臥則諸煩惱賊常伺其便。
以上十二種行法中，常行乞食、次第乞食、受一食法、節量食及中（午）後不得飲漿，乃有關食事。著弊納衣、但三衣乃有關衣服。在阿蘭若處、塚間住、樹下止及露地坐乃有關住處。但坐不臥乃有關威儀。求道者若於此四者無所貪著，則能棄除身心之惡法，專心佛道。除此十二種頭陀行之外，又有十三及十六種之說。
〔參考資料〕 《十二頭陀經》；《法集名數經》；《大智度論》卷二十五、卷六十八；《清淨道論》第二〈說頭陀支品〉。
頭陀行者的十二種行法，即住阿蘭若處、常乞食、次第乞食、受一食法、節量食、中後不飲果漿蜜糖、著冀掃衣、但三衣、塚間住、樹下止、露地坐、但坐不臥。
十二條頭陀行者所應遵守的規則，即一、納衣，又名冀掃衣，即拾人丟棄不用的破布洗淨之後縫納為衣；二、三衣，又名但三衣，即但著僧伽梨、鬱多羅和安陀會等三衣，不用其餘的長衣。（以上二衣，屬於衣服。）三、乞食，又名常乞食，即自行乞食，不敢受他之請待與僧中之食；四、不作餘食，即午前一度正食之後，不更作二度以上的正食，二度以上的正食叫做餘食；五、一坐食，又名一食，即午前一度正食之後，不更作小食，餅果粥等叫做小食；六、一揣食，又名節量食，即受一丸之食於鉢中便止，不再多接受。（以上四種屬於食事。）七、阿蘭若處，華譯遠離處，或空閉處，即住於遠離人家的空閉處；八、塚間坐，即住於墳墓之處；九、樹下坐，即住在樹下；十、露地坐，即樹下猶有庇蔭，去而住於露天之地；十一、隨坐，即有草地即住，不必樹下露地；十二、常坐不臥，即常趺坐而不橫臥。（以上五種屬於住處。）
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