清酒
[國語辭典（教育部）]ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄡˇ, 1.祭祀用的酒。《詩經．小雅．信南山》：「祭以清酒，從以騂牡。」《周禮．天官．酒正》： 「辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。」
2.清醇的酒。《兒女英雄傳．第三十六回》：「盃裡滿滿的盛著一盃清酒，老爺兢兢業業， 舉得升空過頂。」
上尸羊反清酒也或作觴音商酒噐也形如綽口椀而長無柄也
漢譯有准胝觀音、準提佛母、七俱胝佛母等名。是以准提咒普為顯密佛教徒所知的大菩薩。在禪宗，則稱之為天人丈夫觀音。
有關準提菩薩的事蹟，在經典中並沒有詳細的說明。他究竟應該歸屬於觀音部或佛部，在密宗內部也有異說。但是他在中日兩國佛徒的心目中，則是一位感應甚強，對崇奉者至為關懷的大菩薩。
準提菩薩的圖像，有二臂、四臂……至八十四臂等九種。不過，一般佛徒所供奉的圖像大抵以十八臂三目者為多。十八臂之中，各臂或結印，或持劍、持數珠、金剛杵等物。有些佛教徒見到準提像後，往往誤以為是千手千眼觀音（Sanasrabhujāryāvalokitesvaraḥ）。實則千手千眼觀音的塑畫像，通常都是二十七目四十臂（加上合掌、定印之二手則為四十二臂），而且各手所持之物也與準提菩薩不同，應該加以甄別。
準提咒，是任何信仰者（不拘出家在家，或茹素與否）都可以持誦的。古來相傳的讀法，隨著我國歷代語音的變化，已經有少許失真，茲將漢譯咒語附上羅馬字讀音，以供持誦者參考︰
南無（namaḥ）颯哆喃三藐三菩馱俱胝南（saptānam samyaksambuddha koṭīnām）怛姪他（tadyatā）唵（oṁ）折隸（cale）主隸（cule）準提（cundhe）娑婆訶（svāhā）。
◎附︰談玄〈準提咒的研究〉（摘錄自《準提法集要》）
此咒的由來
此咒傳來，若存若失，前後共有七譯，今存者僅有四譯焉。
(1)大唐天竺三藏地婆訶羅於垂拱二年，西魏國寺譯，名《佛說七俱胝佛母心大準提陀羅尼經》。末題又名「大明咒藏」，六萬偈中，出此《七俱胝佛母心大準提陀羅尼經》一卷。
(2)唐‧善無畏奉詔譯，名《七佛俱胝佛母心大準提陀羅尼法》，內分三部，{1}獨部別行，{2}七俱胝獨部法，{3}準提別法。案此譯最為圓融，修行者不簡在家出家，飲酒食肉，皆可誦持也。
(3)唐天竺三藏金剛智譯，名《佛說七俱胝佛母準提大明陀羅尼經》。
(4)唐三藏沙門不空奉詔譯《七俱胝佛母所說準提陀羅尼經》。
餘者有闍那岌多、天息災、法賢等，皆有翻譯。《會釋》云︰「準提真言，前後數譯，而不空三藏，深得密教之傳，由金剛薩埵，親於毗盧遮那佛前，受瑜伽最上乘義後，數百年傳於龍樹，龍樹傳龍智，智傳金剛智，智來震旦，以五部瑜伽，及毗盧遮那經、蘇悉軌範，授與不空三藏。及金剛智滅度後，三藏奉其遺教，復遊天竺諸國，增廣其學，於師子國，從龍智阿闍梨，求開十八會金剛頂，及大悲胎藏之法，法化相承，自毗盧遮那如來，至於不空三藏，凡六葉矣。空既遍遊天竺，復得親傳之旨，故其所譯，真言儀軌，悉詳備焉。」
持誦的儀軌
案此咒儀軌，甚繁，依經梵本有十萬偈，今取準提心要，求其簡便，以利初學，持咒人須立鏡壇，取一新鏡未曾用者，鏡面向西，行者面向東，每月十五日夜，隨力設供養具，結準提印當心，咒鏡一百八遍，然後照常持誦。
每日早晚，對鏡焚香禮拜已，便觀想佛母準提像，有無量光明相好一一現前。念︰「南無七俱胝佛母大聖準提王菩薩。（三拜）南無準提會上佛菩薩。（三拜）南無準提會上護法護咒一切聖眾。（一拜）『稽首皈依蘇悉帝，頭面頂禮七俱胝，我今稱讚大準提，惟願慈悲垂加護。』（念一遍）」念七俱胝佛母心大準提陀羅尼真言曰︰「那麼颯哆喃，（去聲）三藐三勃佗，俱胝喃，（去聲）怛姪也（二合）他，唵者禮主禮准泥，娑嚩（二合）訶。」
修觀的手法
念咒時，觀想佛母準提寶像，有無量光明相好，身黃白色，結跏趺坐，坐蓮花上，身佩圓光，著輕穀，如十波羅密菩薩，衣上下皆作白色，復有天衣角絡瓔珞，頭冠臂環，皆著螺釧，檀慧著寶環，其像面有三目，十八臂，上二手作說法相，右第二手作施無畏，第三手執劍，第四手持寶鬘，第五手掌俱緣，第六手持鉞斧，第七手執鈎，第八手執金剛杵，第九手持念珠，左第二手執如意寶幢，第三手持開敷紅蓮花，第四手軍持，第五手羂索，第六手持輪，第七手商佉，第八手賢瓶，第九手掌般若梵夾。蓮花下觀想水池，池中有難陀龍王，塢波羅陀龍王，拓蓮花座。左邊有持誦者，手持香爐，瞻仰聖者，準提佛母矜愍持誦人，眼下顧視。上有二淨居天子，一名俱素陀天子，手持花鬘向下，承空而來，供養聖者，此為觀法之大略也。若不能作如是觀者，隨意所便，諦觀一物，（十八臂所執法物）則念慮誠一，雜妄不生，是謂意密，加以誦咒為口密，結印為身密，是謂三密相應。上根持誦，方能有此，久不間斷，則獲福廣大，即於此生，得進菩提矣。
次結印，案七俱胝佛母準提陀羅尼念誦法中，共有印契二十，若上智利根，好樂廣文，不妨依照修學。今為方便起見，引發初心，只結根本印，用兩手無名指並小指相叉於內，兩中指直豎相拄，兩頭指屈附中指第二節，兩大拇指並捻右手無名指中節，根本印成矣。（中略）
誦咒的成驗
佛言︰若一心靜思誦此咒，滿九萬遍，無量劫造十惡五逆，四重五無間罪，悉皆消滅，所生之處，常遇菩薩，豐饒財寶，誦滿二十六萬遍，乃至四十六萬遍，世出世法，無不稱遂，便於夢中，見佛菩薩，及以華菓，口吐黑物，飲喫白物，即知成就。或夢見自身，騰空自在，或渡大海，或浮江河，或上樓台高樹，或登白山，或乘師子白馬白象，或夢見好華果，或夢見著黃衣白衣，或夢吞日月等，即是無始罪滅之相。或夢見佛像，或聞法音，或覺自身巍巍高大，或齒落重生，或髮白返黑，或貪嗔癡心，自然消滅，或總持不忘，一字能演多義，或智慧頓生，自然通曉一切經律論，或一切三昧法門，自然現前，或福德頓高，四眾歸仰。若逢如上之事，但是福慧增長，近成就相，莫生疑惑之心，勿起取著之念，更須策發三業，加功誦持，不得宣說咒中境界，衒賣與人，不為名利敬讚，而宣說之，否則，雖有如是之力，未免墮落魔外也。
此咒的殊勝
準提咒之殊勝，有三種，不同餘咒。(1)準提咒，總含一切諸真言故，一切真言，不能含準提，如大海能攝百川，百川不攝大海。(2)準提壇法，人易辦故，但以一新鏡，未曾用者，便是壇法，不同餘咒，建辦壇法，須得揀選淨處，香泥塗地，廣造佛像，多用供具，方能成就。(3)為不揀染淨得誦持故，不問在家出家，飲酒食肉，有妻子等，皆能持誦，因為今時，俗流之輩，帶妻挾子，飲酒噉肉，是為常業，雖逢善知識教示，習性難以改革，若不用此大不思議咒法救脫，如是人等，何日得出生死，不同餘咒，須要持戒，方得誦習。又《大教王經》云︰「七俱胝如來三身讚，說準提菩薩真言，能度一切賢聖，若人持誦，一切所求，悉得成就，不久證得，大準提果。是知準提真言，密藏之中，最為第一，是真言之母，神咒之王也。」
結論
經云︰佛國無諸女人，解之者曰，女人作佛者，皆變成佛相，不復有女人舊相也。而準提王，獨以佛母名者何哉﹖一日瞻拜之下，忽有思曰，母者養育之義也；慈愛之稱也。蓋父師之督責，不能施於有生之初，母氏之劬勞，偏能適其赤子之性，諸佛之戒律甚嚴，父師教誨之道也，準提之接引甚寬，母氏慈祥之德也。何者﹖諸佛欲眾生之出世也，必嚴其防而正告之曰，人生好色者，不能成佛，爾之妻子，不必有也；人生殘忍者，不能成佛，爾於有情之肉，不必食也；人生迷亂其性者，不能成佛，爾於清酒美醴，不必染指而沾唇也；其教可謂嚴矣！於是眾生，能者從之，不能者去之。準提王慮其從之者少，去之者多也。因立一法，以誘之，曰︰爾能從我教，我聽爾有妻子也，但勿邪淫足矣；爾能從我教，吾聽爾食肉以果腹也，但一月中，齋戒數日足矣；爾能從我教，吾聽爾取旨酒，而少嘗之也，但令溫克不沉湎焉亦足矣；若爾不信，我將爾所欲求，如官爵，如眷屬，如寶珠仙藥之難致者，第從我教而誦吾咒，皆可大慰其懷，來我教不以飲酒食肉有妻子之故，而拒絕於爾也。亦見我教之寬而可從乎﹖於是眾生之從佛者，聞準提之名，而信之向之；即眾生之不從佛者，亦聞準提之名，而信之向之。何也﹖人情畏父師之嚴，樂母氏之寬，故世尊之法，人畏其難，準提之法，人樂其寬，此佛母之名所由來也歟！雖然，立教者既寬，而奉教者又欲嚴，必體慈母愛子之心，如臨深淵，如履薄冰，有善必進，有過必知而改，然後可以立身而成佛耳。倘恃母氏之寬而放責也，遂肆情欲以自陷於罪戾，雖有聖善之母而不能濟其苦，是可悲也！是可畏也！
〔參考資料〕 《七俱胝佛母准提大明陀羅尼經》；《七俱胝佛母所說准提陀羅尼經》；《七俱胝佛母心大准提陀羅尼經》；《七佛俱胝佛母心大准提陀羅尼法》；《七俱胝獨部法》；《顯密圓通成佛心要集》；《大准提菩薩焚修悉地懺悔玄文》。
指禁制飲酒。為五戒之一、梵網四十八輕戒之一。蓋飲酒為迷亂起罪之根源，故於大小二乘、道俗七眾之行法中，皆制之為戒。
依《四分律》卷十六所記，佛在支陀國時，娑伽陀往拘睒彌主家，受飲食，且飲黑酒，既飽滿，於歸途倒地而吐。佛即知之，遂制比丘飲酒，說犯之者為波逸提，並說飲酒有十過。此十過即︰顏色惡、少力、眼視不明、現瞋恚相、壞田業資生法、增致疾病、益鬥訟、無名稱而惡名流布、智慧減少、身壞命終墮三惡道。
《長阿含經》卷十一〈阿㝹夷經〉謂飲酒有六失︰失財、生病、鬥訟、惡名流布、恚怒暴生、智慧日減。
又，《大智度論》卷十三內，廣舉飲酒之三十五失如下︰(1)現世之財物虛竭。(2)眾病之門。(3)鬥爭之本。(4)裸露無恥。(5)有醜名惡聲，人所不敬。(6)覆沒智慧。(7)應所得物不能得，已所得物將散失。(8)須隱匿之事盡向人說。(9)種種事業廢不成辦。(10)醉為愁本，此因醉中多失誤，故醒後慚愧憂悔。(11)身力轉少。(12)身色壞。(13)不知敬父。(14)不知敬母。(15)不敬沙門。(16)不敬婆羅門。(17)不敬伯叔及尊長。(18)不尊敬佛。(19)不敬法。(20)不敬僧。(21)朋黨惡人。(22)疏遠賢善。(23)作破戒人。(24)無慚無愧。(25)不守六情。(26)縱色放逸。(27)他人憎惡，不喜見之。(28)為親屬及諸知識所共擯棄。(29)行不善法。(30)棄捨善法。(31)明人智士所不信用。(32)遠離涅槃。(33)種狂癡因緣。(34)身壞命終墮惡道泥梨中。(35)若得為人，所生之處常當狂騃。
此外，《大方便佛報恩經》卷六謂飲酒能招犯其他諸罪，文云（大正3‧158a）︰
「以飲酒是放逸之本，能犯四戒。如迦葉佛時，有優婆塞，以飲酒故邪淫他婦，盜殺他雞。他人問言︰何以故爾﹖答言︰不作。以酒亂故一時能破四戒，有以飲酒故能作四逆，唯不能破僧耳，雖非宿業有狂亂報，以飲酒故迷惑倒亂，猶若狂人，又酒亂故廢失正業、坐禪、誦經、佐助眾事。」
◎附︰續明〈不飲酒戒〉（摘錄自《戒學述要》下篇）
酒能致醉，令人神志昏迷，故一切酒不得故飲。若有重病非酒莫療者，白眾或白師後方許飲服。自既不飲，亦不得教人飲。製酒、酤酒，尤非所應。此近事五戒，前四是性罪，不飲酒屬遮罪。世尊何故於遮罪中唯立不飲酒以為學處﹖此亦有多說︰
(1)「離飲諸酒易可防護，非餘遮罪。謂酪清漿、沙糖水等足能止渴，何用酒為﹖」
(2)「離飲酒戒能總防護諸餘律儀，如塹垣城能總防護。」
(3)「若不防護離飲酒戒，則總毀犯諸餘律儀，餘則不爾。曾聞有一鄔波索迦……如是五戒，皆因酒犯，故遮罪中獨制飲酒。」
(4)「酒令失念，增無慚愧，其過深重，故偏制立。如律中說，制地國中有一毒龍性極暴惡，為稼穡害，其所居池水陸空飛無敢近者，時有尊者名曰善來，以巧方便令其調伏，因此名稱流布八方，於是信心競興供養。漸次遊化至室羅筏，值彼城中請僧設會，有近事女家不豐饒，獨請善來，奉上飲食，食多鹽味，須臾增渴，為渴所逼，現相求飲。時近事女作是思惟，尊者所食極為肥膩，若飲冷水，或當致疾，遂設方便授以清酒，彼不審察，便取飲之。讚慰收衣趣勝林寺，將至醉悶䤄眩便倒，衣鉢錫劫籍在地，露體而臥，無所覺知。佛將阿難經行遇見，知而故問︰此臥者誰﹖何為此間醉酒而臥﹖阿難白佛︰此是善來。佛告阿難︰可集僧眾。僧眾集已，佛在眾中敷如常座，結跏趺坐。爾時世尊告苾芻眾︰汝等聞見苾芻善來曾以巧便伏毒龍不﹖諸苾芻眾隨己見聞各白佛言︰我曾聞見。佛言︰汝等於意云何，善來今能伏蝦蟆不﹖苾芻皆曰︰不也，世尊！爾時如來種種方便呵毀酒過，告諸苾芻︰汝等若稱佛為師者，自今已往，下至茅端所沾酒渧亦不得飲。故遮罪中獨制飲酒。」
(5)「飲酒能令智慧衰退，如說長者智慧衰退，是第六失，故遮罪中獨制飲酒。」
(6)「聖者經生必不飲酒，雖嬰孩位，養母以指強渧口中，不自在故，而無有失。纔有識別，設遇強緣，為護身命，亦終不飲，故遮罪中獨立飲酒。」（文見《婆沙》卷一二三）。
《俱舍》僅云︰「遮中唯離酒，為護餘律儀。」《成實論》云︰「飲酒是實罪耶﹖答曰非也。所以者何﹖飲酒不為惱眾生故，但是罪因，若人飲酒則開不善門，是故若教人飲酒則得罪分，以能障定等諸善法故。如植眾果必為牆障，如是四法是實罪，離為實福。為守護故，結此酒戒。」
〔參考資料〕 《分別善惡所起經》；《俱舍論》卷十四；《阿毗達磨順正理論》卷三十七、卷三十八；《俱舍論光記》卷十四；《大乘義章》卷七；《法苑珠林》卷九十三；《梵網菩薩戒本疏》卷三；《大明三藏法數》卷四十三。
俱舍論十四卷十八頁云：復以何緣、不於遠離遮罪、建立近事律儀？誰言此中不離遮罪。離何遮罪？謂離飲酒。何緣於彼諸遮罪中，不制離餘，唯遮飲酒？頌曰：遮中唯離酒，為護餘律儀。論曰：諸飲酒者、心多縱逸，不能守護諸餘律儀。故為護餘、令離飲酒。寧知飲酒、遮罪攝耶？由此中無性罪相故。以諸性罪，唯染心行。為療病時，雖飲諸酒；不為醉亂，能無染心。豈不先知酒能醉亂，而故欲飲，即是染心？此非染心。由自知量；為療病故，分限而飲，不令醉亂；故非染心。諸持律者、言飲酒是性罪。如彼尊者鄔波離言：我當如何供給病者？世尊告曰：唯除性罪。餘隨所應，皆可供給。然有染疾釋種須酒。世尊不開彼飲酒故。又契經說：諸有苾芻、稱我為師；不應飲酒。乃至極少如一茅端所沾酒量，亦不應飲。故知飲酒、是性罪攝。又諸聖者、雖易多生；亦不犯故。如殺生等。又經說是身惡行故。對法諸師言非性罪。然為病者、總開遮戒；復於異時、遮飲酒者；為防因此犯性罪故。又令醉亂、量無定限；故遮乃至飲茅端所沾量。又一切聖、皆不飲者，以諸聖者、具慚羞故。飲酒能令失正念故。乃至少分亦不飲者；以如毒藥、量無定故。又經說是身惡行者；酒是一切放逸處故。由是獨立放逸處名。餘不立此名皆是性罪故。然說數習墮惡趣者；顯數飲酒、能令身中諸不善法、相續轉故。又能引發惡趣業故。或能令彼轉增盛故。如契經說：窣羅迷麗耶末陀放逸處、依何義說？醞食成酒，名為窣羅。醞餘物所成；名迷麗耶酒，即前二酒、未熟已壞、不能令醉，不名末陀。若令醉時；名末陀酒。簡無用位，重立此名。然以檳榔及稗子等、亦能令醉；為簡彼故，須說窣羅迷麗耶酒。雖是遮罪；而令放逸、廣造眾惡。為令慇重遮斷，故說放逸處言。酒是放逸所依處故。
二解 大毗婆沙論一百二十三卷十六頁云：問：世尊何故於遮罪中，惟離飲酒、立為學處？答：舊對法諸師、及迦濕彌羅國諸論師說：惟離飲酒是近事者所受律儀家族本地。離餘遮罪，則不如是。故此惟立離飲諸酒。脅尊者曰：法王法主、知此律儀、有法能為障礙遮止，有法不為障礙遮止。謂飲諸酒、於此律儀，最極能為障礙遮止。如守門者、禁門不開。離餘遮罪，則不如是。故此惟立離飲諸酒。有作是說：離飲諸酒、易可防護。非餘遮罪。謂酪清漿沙糖水等，足能止渴，何用酒為。有餘師言：離飲酒戒、能總防護諸餘律儀。如塹垣城，能總防護。復有說者，若不防護離飲酒戒；則總毀犯諸餘律儀。餘則不爾。曾聞有一鄔波索迦、稟性仁賢，受持五戒，專精不犯。後於一時，家屬大小、當為賓客；彼獨不往，留食共之。時至取食，鹹味多故；須臾增渴。見一器中，有酒如水。為渴所逼，遂取飲之。爾時便犯離飲酒戒。時有鄰雞、來入其舍。盜心捕殺，烹煮而噉。於此復犯離殺盜戒。鄰女尋雞，來入其室。復以威力、強逼交通。緣此更犯離邪行戒。鄰家憤怒，將至官司。時斷事者、訊問所以。彼皆拒諱。因斯又犯離虛誑語。如是五戒、皆因酒犯。故遮罪中、獨制飲酒。有餘師說：酒令失念，增無慚愧，其過深重，故偏制立。如律中說：製地國中，有一毒龍，性極暴惡，為稼穡害。其所居池、水陸空飛、無敢近者。時有尊者、名曰善來。以巧方便、令其調伏。因此名稱、流佈八方。於是信心、競興供養。漸次遊化，至室羅筏。值彼城中請僧設會。有近事女、家不豐饒。獨請善來，奉上飲食。食多鹽味，須臾增渴。為渴所逼，現相求飲。時近事女、作是思惟。尊者所食，極為肥膩。若飲冷水；或當緻疾。遂設方便，授以清酒。彼不審察，便取飲之。讚慰收衣，趣勝林寺。將至，醉悶[酉*面]眩便倒。衣缽錫杖、狼藉在地。露體而臥，無所覺知。佛將阿難、經行遇見，知而顧問，此臥者誰？何為此間醉酒而臥？阿難白佛：此是善來。佛告阿難：可集僧眾。僧眾集已；佛在眾中，敷如常坐，結加趺坐。爾時世尊告苾芻眾：汝等聞見苾芻善來、曾以巧便伏毒龍不？諸苾芻眾、隨已見聞，各白佛言：我曾聞見。佛言：汝等；於意云何？善來今能伏蝦蟆不？苾芻皆曰：不也；世尊。爾時如來種種方便、訶毀酒過。告諸苾芻：汝等若稱佛為師者；自今已往，下至茅端所沾酒渧，亦不得飲。故遮罪中、獨制飲酒。有作是說：飲酒能令智慧衰退。如說：長者智慧衰退，是第六失。故遮罪中、獨制飲酒。有餘師說：聖者經生，必不飲酒。雖嬰孩位，養母以指強渧口中；不自在故，而無有失。才有識別；設遇強緣；為護身命，亦終不飲。故遮罪中，獨立酒戒。
ㄆㄧㄠˇ, [名]
清酒。《文選．左思．蜀都賦》：「觴以清醥，鮮以紫鱗。」宋．沈端節〈念奴嬌．湖山照影〉詞：「餘芳難並，破愁惟有馨醥。」
[形]
酒清。宋．歐陽修〈答呂公著見贈〉詩：「醁醅寒且醥，清唱婉而遲。」
(一)ㄇㄨˇ, [名]
1.雄性的鳥獸。《集韻．上聲．姥韻》：「牡，雄禽曰牡。」《詩經．小雅．信南山》：「祭以清酒，從以騂牡，享于祖考。」《論語．堯曰》：「予小子履敢用玄牡，敢昭告于皇皇后帝。」
2.古代鎖器的一部分。明．張自烈《正字通．牛部》：「牡，門關鍵。」《漢書．卷二七．五行志中之上》：「成帝元延元年正月，長安章城門門牡自亡，函谷關次門牡亦自亡。」
ㄐㄧㄡˇ ㄩˋ ㄕㄥˋ ㄒㄧㄢˊ
酷好飲酒的人對酒的隱語。以聖人喻清酒，以賢人喻濁酒。見《三國志．卷二七．魏書．徐邈傳》。
ㄑㄧㄥ ㄅㄞˊ, 1.純潔未受汙染。《三國演義．第二十三回》：「吾露父母之形，以顯清白之體耳。」《初刻 拍案驚奇．卷十六》：「況以清白之身，暗地迎新送舊，雖無所染，情何以堪！」
2.不操汙賤的職業。《抱朴子．外篇．刺驕》：「世間或有少無清白之操業，長以買官而富 貴。」《初刻拍案驚奇．卷十三》：「家聲清白，囊橐肥饒。」
3.清楚明白。《儒林外史．第四十五回》：「過了半個月，文書回頭來，上寫的清白。」《紅 樓夢．第十四回》：「管不得誰是有臉的，誰是沒臉的，一例現清白處治。」
4.停當、完結。《儒林外史．第二十六回》：「看著太太兩隻腳足足裹了有三頓飯時纔裹完 了；又慢慢梳頭、洗臉、穿衣服，直弄到日頭趖西纔清白。」《紅樓夢．第七回》：「送 這幾枝花兒與姑娘奶奶們，這會子還沒送清白呢。」
5.清酒和白酒。《樂府詩集．卷三十七．相和歌辭十二．古辭．隴西行》：「清白各異樽， 酒上正華疏。」
ㄑㄧㄥ ㄓㄨㄛˊ
宗廟祭祀所用的清酒。《禮記．曲禮》：「酒曰清酌。」唐．孔穎達．正義：「言此酒甚清澈，可斟酌。」唐．元稹〈告祀曾祖文〉：「孝曾孫稹謹以清酌庶饈之奠，敢昭告於曾祖岐州參軍府君。」
ㄑㄧㄥ ㄕㄥˋ ㄓㄨㄛˊ ㄒㄧㄢˊ
漢代末年因饑荒而禁止釀酒，飲酒的人諱稱酒，指清酒為聖人、濁酒為賢人。見《三國志．卷二十七．魏書．徐邈傳》。後以清聖濁賢為酒的別稱。宋．陸游〈沂谿〉詩：「閒攜清聖濁賢酒，重試朝南莫北風。」
ㄒㄧˊ ㄐㄧㄡˇ
久釀的酒。《周禮．天官．酒正》：「辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。」唐．賈公彥．疏：「二曰昔酒者，久釀乃熟，故以昔酒為名。」
ㄒㄧㄠˇ ㄋㄧㄤˊ ㄗˇ, 1.稱少女。通常指自己或他人的女兒。唐．韓愈〈祭女挐子文〉：「阿爹阿八使汝嬭以清酒時果庶羞之奠，祭於第四小娘子挐子之靈。」
2.年輕婦女。《喻世明言．卷一．蔣興哥重會珍珠衫》：「這小娘子足不下樓，甚是貞節。」
3.稱小老婆。《初刻拍案驚奇．卷二》：「你看了這個標緻模樣，今與你做個小娘子，難道消不得千金！」
ㄒㄧㄢˇ ㄈㄨˇ
稱有德者。《詩經．大雅．韓奕》：「顯父餞之，清酒百壺。」
ㄓㄣ ㄒㄧㄡ
珍奇美味的食物。《文選．左思．吳都賦》：「飛輕軒而酌綠酃，方雙轡而賦珍羞。」唐．李白〈行路難〉三首之一：「金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。」也作「珍饈」。
ㄔㄤ ㄐㄧㄚ
歌樓酒館。亦指妓院。《文選．古詩十九首．青青河畔草》：「昔為倡家女，今為蕩子婦。」唐．崔顥〈渭城少年行〉：「可憐錦瑟箏琵琶，玉壼清酒就倡家。」
ㄕㄥˋ ㄖㄣˊ, 1.有完美品德的人，如禹、湯、文、武、周公、孔子等。
2.專稱孔子。《孟子．公孫丑上》：「子夏、子游、子張，皆聖人有之一體。」《儒林外史．第二回》：「丁祭肉若是不喫，聖人就要計較了。」
3.古時對天子的敬稱。《禮記．大傳》：「聖人南面而治天下，必自人道始矣。」《新唐書．卷一三九．李泌傳》：「著黃者聖人，著白者山人。」
4.清酒。《三國志．卷二七．魏書．徐邈傳》：「平日醉客謂酒清者為聖人，濁者為賢人。」
5.佛教稱見道位以上的修行人，相對輪迴中的凡夫而言。《摩訶般若波羅蜜經．卷二三》：「復次，須菩提，菩薩摩訶薩住五陰，如夢、如響、如影、如焰、如幻、如化，能 具足無相尸羅波羅蜜，具足戒不缺、不破、不雜、不著，聖人所讚。」
ㄖㄣˊ ㄇㄧㄢˋ, 1.人的臉面。唐．李白〈送友人入蜀〉詩：「山從人面起，雲傍馬頭生。」《二刻拍案驚奇．卷二八》：「自古道：『清酒紅人面，黃金黑世心。』」
2.人。漢．桓寬《鹽鐵論．繇役》：「普天之下，惟人面之倫，莫不引領而歸其義。」《二刻拍案驚奇．卷二四》：「自實走了一晌，不見一個人面。」
3.人情。《二刻拍案驚奇．卷二六》：「世情看冷暖，人面逐高低。」
4.人面獸心的簡稱。唐．杜甫〈課小豎鉏斫舍北果林枝蔓荒穢淨訖移床〉詩三首之二：「薄俗防人面，全身學馬蹄。」
ㄗㄨˇ ㄎㄠˇ
祖先、遠祖。《書經．君牙》：「纘乃舊服，無忝祖考。」《詩經．小雅．信南山》：「祭以清酒，從以騂牡，享于祖考。」
ㄙㄢ ㄐㄧㄡˇ
事酒、昔酒、清酒。《周禮．天官．酒正》：「辨三酒之物，一曰事酒、二曰昔酒、三曰清酒。」漢．鄭玄．注：「事酒、有事而飲也；昔酒、無事而飲也；清酒、祭祀之酒。」
ㄚ ㄉㄧㄝ, 1.稱謂。稱父親。亦為父親向子女的自稱。唐．韓愈〈祭女挐子文〉：「阿爹阿八使汝嬭以清酒時果庶羞之奠，祭於第四小娘子之靈。」
2.對男性年長者的敬稱。《水滸傳．第二回》：「阿爹休聽這廝胡說！」
亦可另行搜索於 大藏經（CBETA） / Google / 異體字字典 / Digital Dictionary of Buddhism / 國語辭典 / 台大獅子吼佛學專站 / 四庫全書 / 國學大師 / 法鼓全集（聖嚴法師） / 廣欽老和尚網路專輯 / 雪公全集（李炳南老居士） / 印順全集 /