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油炸果

[國語辭典（教育部）]

ㄧㄡˊ　ㄓㄚˊ　ㄍㄨㄛˇ
油炸的麵食。麵粉中和以鹽、鹼與油，切成小方塊，拉長後放在滾油中炸，立即爆長而焦黃，成為環狀或條狀。也稱為「油條」、「油鬼」。

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ㄧㄡˊ　ㄊㄧㄠˊ, 1.一種油炸的發酵麵食。《老殘遊記．第二回》：「園子裡面頂著籃子賣燒餅油條的有一二十個，都是為那不喫飯來的人買了充饑的。」也稱為「油鬼」、「油炸果」。

2.形容歷練豐富、做事圓滑而老於世故的人。

油鬼

ㄧㄡˊ　ㄍㄨㄟˇ
一種油炸的發酵麵食。也稱為「油條」、「油炸果」。

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