水解
[國語辭典（教育部）]ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄝˇ
物質遇水引起分解的化學反應。如三氯化磷遇水，則分解為亞磷酸及鹽酸的混合物。
[佛光大辭典]
冰上燃火喻
為顯示凡夫藉由稱念彌陀名號而往生之譬喻。我國淨土教大德曇鸞於所著之往生論註卷下，先闡明十七種依報莊嚴之後，勸說能生真實之淨信者則必往生淨土，證得「生即無生」之理。曇鸞又恐世人產生「凡夫住實生之見，故不能往生；即使往生，亦無法通達無生智」之疑難，遂設立三種譬喻，即：(一)譬如以淨摩尼珠投入濁水，其水即清；用以喻顯凡夫雖有無量生死之濁罪，然若稱念彌陀名號，亦可往生。(二)譬如以玄黃之幣裹摩尼珠投入水中，則水呈黃色；用以喻顯若凡夫往生，即可藉由淨土之德，而不生起「見生」之惑。見生，即指企求往生或已得往生者執著於其往生之殊勝情境，而不能了達「生即無生」之理。(三)冰上燃火喻，即總合前二喻而會釋之。據淨土論註卷下載，譬如冰上燃火，火猛則水解，水解則火滅；用以喻顯下品往生之人雖不知法性無生之理，但以稱念彌陀名號之力，作往生之意，願生極樂淨土；復因極樂淨土本是無生之界，往生至此者其「見生」之火即可自然而滅。準此可知，願生之信心乃由於稱念彌陀之名號而起，而往生者之情識雖執著於「實生」之見解，仍可往生無生世界；蓋一旦往生之後，藉由淨土之界德即可熄滅其「見生」之情識，而得以成就無生之智。又此一譬喻成為日本淨土真宗闡論有關往生淨土之重要論題之一。 p2199
瑜伽三十三卷十七頁云：勝解想者：謂由此想，遠、作近解，近、作遠解，麤、作細解，細、作麤解，地、作水解，水、作地解。如是一一差別大種、展轉相作，廣如變化所作勝解。或色變化，或聲變化。由此五想，修習成滿，領受種種妙神境通。或從一身，示現多身。謂由現化勝解想故。或從多身，示現一身。謂由隱化勝解想故。或以其身、於諸牆壁垣城等類厚障隔事，直過無礙。或於其地，出沒如水。或於其水，斷流往返，履上如地。或如飛鳥，結加趺坐，騰颺虛空。或於廣大威德勢力日月光輪，以手捫摸。或以其身、乃至梵世，自在迴轉。當知如是種種神變，皆由輕舉、柔軟、空界、身心符順想、所攝受勝解想故；隨其所應，一切能作。此中以身、於其梵世，略有二種自在迴轉。一者、往來自在迴轉。二、於梵世諸四大種一分造色，如其所作，隨勝解力，自在迴轉。
ㄆㄟˋ ㄊㄤˊ ㄊㄧˇ
分解後可得到糖類化合物的統稱。將此項物質水解，可得一種非糖物質及一種或多種的糖類。
ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
一種多醣類。大量存在於植物的根、莖、種子內。不能直接為人體吸收利用，而是先經水解變成可溶性澱粉、糊精、麥芽糖，最後變為葡萄糖，才能為人體吸收。
ㄉㄨㄛ ㄊㄤˊ ㄊㄧˇ
水解時會產生三種以上單醣的碳水化合物，存於許多動植物體內。具有增強免疫功能。
ㄍㄠ ㄕˋ ㄓㄥˋ
病名。因體內缺乏水解酵素，無法順利代謝脂質，而使脂肪在體內堆積，造成肝脾腫大，甚至引發髓炎的疾病。
ㄐㄩˊ ㄊㄤˊ
一種常存於菊科植物根內的糖。類似澱粉之角質，無色、無定形塊粒，或白色粉末。菊糖如用酵素或酸加以水解則可得果糖，用來製造糖尿病者可吃的麵包，或製造果糖。
ㄒㄧˋ ㄅㄠ ㄖㄨㄥˊ ㄐㄧㄝˇ ㄇㄟˊ
可水解植物細胞壁的酵素。
ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ
脂肪或油脂水解後，獲得的直鏈偶碳羧酸的總稱。高級脂肪酸為蠟狀固體，存在於脂肪中，如硬脂酸、軟脂酸。低級脂肪酸為無色液體，有刺激氣味，如蟻酸、醋酸。也稱為「脂酸」。
ㄓˇ ㄇㄟˊ
可使脂肪或酯類水解的酵素。
ㄕㄨㄤ ㄊㄤˊ
水解後能產生兩分子相同或相異單醣的醣類。食物中有關的雙醣，有麥芽糖、蔗糖及乳糖等。
ㄦˋ ㄧㄤˇ ㄏㄨㄚˋ ㄊㄞˋ
一種經由硫酸分解鈦鐵礦得硫酸鈦再經水解過濾、水洗、?燒而得的白色單晶體結晶粉末。為工業上極佳的漂白劑，可用於玻璃及陶瓷釉料、造紙、油漆、橡膠及塑膠，甚至牙膏、化妝品等。
ㄧˊ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ
胰液中所含的一種消化?。能將蛋白質水解為氨基酸。
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