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啤酒花

[國語辭典（教育部）]

ㄆㄧˊ　ㄐㄧㄡˇ　ㄏㄨㄚ
植物名。大麻科葎草屬，多年生草本植物。莖蔓生，有短刺。葉具長柄，對生，呈心狀卵形，先端銳尖。花單性，雌雄異株。果實如球果狀。可入藥，具健胃、利尿等功效。一般多用於製造啤酒。也稱為「忽布」、「酒花」、「蛇麻」。

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ㄆㄧˊ　ㄐㄧㄡˇ
以大麥為主要原料，加葎草或啤酒花所釀製成的酒。為英語beer的音譯。味道微苦，含泡沫及特殊香味，是酒精含量較低的一種酒。

酒花

ㄐㄧㄡˇ　ㄏㄨㄚ, 1.酒中所浮泛的泡沫。唐．孟郊〈送殷秀才南遊〉詩：「詩句臨離袂，酒花薰別顏。」唐．李群玉〈望月懷友〉詩：「酒花蕩漾金尊裡，櫂影飄颻玉浪中。」

2.啤酒花的別名。參見「啤酒花」條。

蛇麻

ㄕㄜˊ　ㄇㄚˊ
啤酒花的別名。參見「啤酒花」條。

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