梵語 phānita。指煎熬甘蔗最初所得之濃汁。正法念處經卷三（大一七‧一七上）：「生白淨法，如甘蔗汁，器中火煎，彼初離垢，名頗尼多。次第二煎，則漸微重，名曰巨呂。更第三煎，其色則白，名曰石蜜。此甘蔗汁，如是如是煎復更煎，離垢漸重，乃至色白。」 p5948