其義有二：(一)指叢林齋粥之後，將洗滌鉢、盂、匙、箸等器之水棄之。(二) 指洗滌鉢、盂等之水。又稱棄鉢水。折，即毀棄、捨棄之意。折水之時，饙子（鉢之一種）之口須向內傾。據宗壽之入眾須知載，不可使用熟水（開水）來洗鉢折水，折水之時，勿使餘水濺濕地上，亦不可發出任何聲音，而未折水時，不收蓋膝之巾。在倒水入折水桶時，所唱之偈，稱為折水偈。此外，容納折水之器，稱為折水器。此器多使用桶子，故又稱折水桶；其形狀似普通之小桶，然桶之一邊附柄。 p2952