佛光大辭典 (慈怡法師主編)
佛供謂以米飯供養佛、菩薩。又作佛餉、佛飯、熟佛供。供養儀式(大一八‧一八○下):「凡所供養物,但除五辛酒肉等不淨者;其供養器,皆用金、銀、銅、鐵、瓷等,餘者悉不堪用;其壇內供養諸味等,一日一易,如果子等,三日一易亦得。」依之,當以清淨飲食置於金、銀等所造之圓筒器,日日供養不斷。又佛制過午不食,故供養必於午時前作。 此外,密教於灌頂時,飯染白、赤、黃、青、黑等五色,供養五佛,稱為五色佛供或色佛供、染佛供;白佛供即熟佛供,赤佛供以小豆汁著色,黃佛供染山梔汁,青佛供染青葉汁,黑佛供染黑胡麻;若以紙作飯型,代用五色佛供者,則稱張佛供。〔五雜俎卷十五、持寶通覽卷下、真俗佛事編卷二、考信錄卷一〕 p2631
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