謂禪家於十二月初八（臘八）之佛成道日，混雜五穀眾味而成之粥。又稱臘八粥、紅糟。紅，為小豆之色。糟，為數味混合之意。敕修百丈清規卷七月分須知條（大四八‧一一五五上）：「十二月初八日佛成道，庫司預造紅糟。」 p1105