丁福保: 佛學大辭典
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醍醐
（飲食）五味之一。製自牛乳。味中第一，藥中第一。涅槃經三曰：「醍醐者名世間第一上味。」又曰：「諸藥中醍醐第一，善治眾生熱惱亂心。」同八曰：「雲山有草名曰肥膩，牛若食者，純得醍醐。」