丁福保: 佛學大辭典

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 (術語)又作時。齋食,時食也。齋者謂不過中食,正午以前所作之食事也。戒律上,於食分時非時,正午以前為正時,以後為非時。時者宜食,非時者不宜食。因而時中之食為齋食。字典曰:「齋戒也敬也。」是通於一切。梵名烏哺沙他,又曰布薩,Upavasatha,巴Uposatha,說式也。清淨之義。後轉曰齋曰時。正指不過中食之法。守之曰持齋。是為齋之本義。然後又一轉而為不為肉食。此因大乘教之本意,置重禁肉食,遂曰持齋者,禁肉食也。精進云者,惟不肉食之事也。寄歸傳三曰:「時非時,且如時經所說,自應別是會機。然四部律文皆以午時為正,若影過線許,即曰非時。」起世經七曰:「烏晡沙他,隋言增上,謂受持齋法,增上善根。」起世因本經七曰:「烏晡沙他,隋言受齋,亦云增長。」多論一曰:「齋法以過中不食為體。」